Restaurantsouschef
Vil du være med til at løfte serviceoplevelsen på et af Danmarks smukkeste hoteller? Hos Jørgensens Hotel søger vi en passioneret og struktureret souschef til Restaurant Eydes.
Vi svarer normalt indenfor 3 dage
Her serveres gastronomiske oplevelser fra det dansk-franske køkken med kærlighed til lokale råvarer og kompromisløs kvalitet. Bliv en del af et dedikeret team i unikke og historiske rammer i hjertet af Horsens.
Som Restaurantsouschef på Jørgensens Hotel får du et stort medansvar for driften og udviklingen af vores restaurant. Du fungerer som Restaurantchefens højre hånd og bidrager til at sikre en høj kvalitet, motiverende samarbejde og inspirerende oplevelser til vores gæster – både i dagligdagen og til selskaber, konferencer og events.
Dine vigtigste arbejdsopgaver som Restaurantsouschef
- Medansvar for den daglige drift og ledelse
- Deltagelse i varebestilling og lagerstyring
- Kvalitetssikring af service processer og hygiejne
- Medvirken ved personaleplanlægning, oplæring og motivation af teamet
- Sikre effektivt samarbejde
- Afvikling af større selskaber og events
Restaurantsouschef med passion for gastronomi og samarbejde
- Flere års erfaring fra a la carte restaurant eller hotel
- Erfaring som souschef eller overtjener er en fordel
- Brænder for service, nytænkning og høj kvalitet
- Struktureret, ansvarsbevidst og god til at bevare overblikket
- En motiverende og inkluderende samarbejdspartner og kollega
- God forståelse for økonomi
- Kendskab til planday er et plus
Vi tilbyder dig en attraktiv Restaurantsouschef stilling i Horsens
- En nøglerolle i et passioneret og ambitiøst team på et historisk hotel
- Personlig og faglig udvikling med mulighed for indflydelse på vores profil
- Samarbejde med dedikerede kolleger og ledere, der brænder for kvalitet og gæsteoplevelser
- Smukke, inspirerende omgivelser midt i Horsens
- Løn og ansættelsesvilkår efter kvalifikationer
- Rabat i hele koncernen
Sådan søger du souschef-jobbet hos Jørgensens Hotel
Send dit CV og en kort motiveret ansøgning til os, hvor du fortæller, hvorfor du vil være Restaurantsouschef hos os, og hvilke erfaringer og kompetencer du kan bidrage med. Vi holder løbende samtaler og ansætter, når vi har fundet den rette kollega til holdet.
Vi glæder os til at høre fra dig og byde dig velkommen til Jørgensens Hotel og Restaurant Eydes – hvor gastronomi, samarbejde og gæsteoplevelser er i centrum!
- Afdeling
- Restaurant Eydes
- Rolle
- Souschef
- Lokationer
- Jørgensens Hotel
Ledige stillinger
Jørgensens Hotel
Om Byens Hotel
Jørgensens Hotel har til huse i Det Lichtenbergske Palæ, som blev opført af Horsens’ store erhvervsmand Gerhdt de Lichtenberg i 1744. Adressen Søndergade 17 havde været i familiens eje i mange år, men Lichtenberg ombyggede købmandsgården til det barokpalæ, vi kender i dag. I 1813 solgte Lichtenbergs efterkommere palæet, som blev omdannet til gæstgiveri, og i 1843 købte Anders Jørgensen palæet og døbte det Jørgensens Hotel.
Siden 2018 har Mads Hylleholt Bøttger forpagtet hotellet, som samme år påbegyndte en gennemgribende restaurering, der gennem 2,5 år bragte palæet tilbage til dets oprindelige æstetiske udtryk og samtidig førte hotellet op til moderne og konkurrencedygtig standard. I dag fremstår Jørgensens Hotel som et unikt boutique-hotel med personlighed, kant og historiske detaljer overalt.
Vores ønske med hotellet er at formidle den smukke bygnings historie og at skabe en nærværende oplevelse i tråd med egnens traditioner og lokale råvarer. Med en fintfølende ”sense of place” vil vi være det foretrukne sted for byens borgere og tilrejsende – det personlige valg, hvor gæsten tydeligt fornemmer, at vi har en holdning til hver en detalje.
Udover 59 værelser rummer hotellet også restaurant, café, vinbar, selskabslokaler samt møde- og konferencefaciliteter.
Arbejder du allerede hos Byens Hotel?
Lad os rekruttere sammen og finde din næste kollega.